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Alle Gerichte werden Halal zubereitet.
Beliebte Gerichte
-
9,80 €
Salat Oase
Blattsalat mit Tomaten, Weichkäse, Datteln, Cashewnüssen und hausgemachter Zitronenmarinade -
5,80 €
Briouats Spinat (vegetarisch)
knusprige Teigröllchen mit Spinat -
28,00 €
Vorspeisen-Mix Deluxe
• Zaaloug mit gebratenen Melanzani in orientalischer Tomatensauce
• Tektouka mit gebratenen Paprika, Zucchini, Tomaten, Knoblauch und Kräutern
• Carotte Marinee mit gekochten Karotten in einer Marinade von grünem Koriander und Zitronen
• Hummus mit Knoblauch, Olivenöl und Tahina
• 2 Spinatbriouats mit Kartoffel und Weichkäse
• 2 Briouats Mallem mit Rinderfaschiertem
• Jogurtsauce
• Weißbrot
Vorspeisen
-
16,00 €
Vorspeisen-Mix L'ORIENT
• Zaaloug mit gebratener Melanzani und orientalischer Tomatensauce
• Tektouka mit gebratener Paprika, Tomaten, Knoblauch und Kräutern
• Hummus aus Kichererbsenpüree mit Sesampaste und kaltgepresstem Olivenöl
• Carotte Marrinee mit gekochten Karotten in einer Marinade von grünem Koriander und Zitronen -
5,80 €
Harira
marokkanische Festagssuppe mit Tomaten, Kichererbsen und Stangensellerie -
5,80 €
Eintopf Schlöh
marokkanischer Linseneintopf mit Tomaten und frischen Kräutern -
9,80 €
Salat Oase
Blattsalat mit Tomaten, Weichkäse, Datteln, Cashewnüssen und hausgemachter Zitronenmarinade -
5,80 €
Carotte Marinee (vegan)
gekochte Karotten in einer Marinade aus grünem Koriander und Zitrone -
5,80 €
Hummus (vegetarisch)
Kichererbsen-Püree mit Sesam-Paste und kaltgepresstem Olivenöl -
7,20 €
Zaaloug (vegan)
gebratene Melanzani mit orientalischer Tomatensauce -
6,50 €
Briouats Dreierlei
• Mini Pastilla mit Huhn, Zwiebeln und Mandeln
• Spinatröllchen mit Weichkäse und Kartoffeln
• orientalische Röllchen mit Rindsfaschiertem -
7,70 €
Briouats Trio
knusprige Teigröllchen mit Rindfleisch, Hühnerfleisch und Spinat -
5,80 €
Briouats Spinat (vegetarisch)
knusprige Teigröllchen mit Spinat -
28,00 €
Vorspeisen-Mix Deluxe
• Zaaloug mit gebratenen Melanzani in orientalischer Tomatensauce
• Tektouka mit gebratenen Paprika, Zucchini, Tomaten, Knoblauch und Kräutern
• Carotte Marinee mit gekochten Karotten in einer Marinade von grünem Koriander und Zitronen
• Hummus mit Knoblauch, Olivenöl und Tahina
• 2 Spinatbriouats mit Kartoffel und Weichkäse
• 2 Briouats Mallem mit Rinderfaschiertem
• Jogurtsauce
• Weißbrot
Hauptgerichte
-
15,90 €
Legume Exotique (vegetarisch)
mit Zucchini, Karotten, pürierter Mango, Apfelstücke, Paprika, Cashewnüssen, marokkanischer Curry in Kokosmilch und Schlagobers, dazu Couscous -
15,90 €
Legume Exotique (vegan)
mit Zucchini, Karotten, Kokosmilch und Cashewnüssen, dazu Couscous -
17,90 €
Hühnerspieß
orientalisch gewürzter Hühnerspieß mit orientalischer Tomaten-Paprika-Dip, Gewürzreis und Salatgarnitur -
17,90 €
Couscous Merguez
mit Rinder- und Lammwürstchen, Gemüsesorten, Kichererbsen und karamellisierten Rosinen -
16,50 €
Couscous (vegan)
Hartweizengrießspezialität mit Gemüsesorten, Kichererbsen und karamelliesierten Rosinen -
23,00 €
Tajine Fassi
mit Zwetschgen, Marillen und gerösteten Mandeln, dazu Couscous -
16,50 €
Exotique Schesch
Hühnerfiletstücke mit Kokosmilch-Moroccan-Currysauce, Schlagobers, Zucchini, Paprikastücken, geriebenen Karotten, Cashewnüssen und Couscous -
14,80 €
Köfte aux Tomate - Faschiertes Rind
im Lehmkochtopf gegarte Rindfleischbällchen in würziger Tomatensauce mit Bio-Spiegelei, dazu Cous Cous -
13,00 €
Couscous Veggie
traditionell mit Süßkartoffeln, Kürbis, Karotten, Kichererbsen, Weißkraut, Fisolen, Zucchini und karamellisierten Rosinen -
17,90 €
Poulet Routi
gebratenes Huhn mit Kartoffeln, Oliven und Zitrone, dazu Couscous-Salat
Beilagen
Alkoholfreie Getränke
-
4,90 €
Herbs Riefa 0,4l
mit Gurken, Thymian, Limetten, Basilikum, Minze und Soda12,25 €/l, 0,4l -
6,20 €
Timbouktou 0,4l
mit Orangen, Mango-Püree, Karotten, Zimt und Orangenblütenwasser15,50 €/l, 0,4l -
4,90 €
Mer de Lavende 0,4l
mit Limetten, Honig, Lavendelsirup und Soda -
6,80 €
Panache Fruit Sec 0,4l
mit Milch, Datteln, Nüssen, Mandeln und Rosinen17,00 €/l, 0,4l -
6,40 €
Panache Avocado 0,4l
mit Milch, Avocado, Banane und Datteln -
5,20 €
Panache Fruit 0,4l
mit Orangensaft und Früchten der Saison13,00 €/l, 0,4l
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